Giriş

Hani sürekli övgüler düzdüğümüz işletmeler vardır ya… Çok uzun yıllar başarıyla hizmet vermelerine rağmen bir şekilde sahip oldukları ile yetinip, aynı kalabilmiş… İşte Şahin Lokantası da böyle bir yer. Bir esnaf lokantası olarak, başarılı yemekler çıkarıyorlar. Bu kategori için başarılı bir örnek. Yalnız öğlenleri çok kalabalık olabiliyor. Ayrıca aynı masada yabancılarla oturmak zorunda kalabilirsiniz. Bu sirkülasyon da pektabii temizlik sorununa yol açıyor.